[問題] 肉解凍之後

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (axax)時間10年前 (2015/09/07 18:15), 編輯推噓0(009)
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買了一大堆排骨,但不小心全部冰到冷凍箱了,請問大家如果拿出來解凍之後,還可以再 冰回冷凍箱嗎?或者是如果放在冰箱還可以再放幾天不會壞呢?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.196.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441620904.A.275.html

09/07 18:20, , 1F
可以拿到冷藏室稍微解凍後分裝冷凍,或是乾脆一次燙過血水
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09/07 18:21, , 2F
再分裝冷凍,生肉冷藏不建議超過三天
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09/07 18:36, , 3F
所以就是說我已經冷凍了,又再解凍,還可以再回去冷凍
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09/07 18:36, , 4F
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09/07 18:44, , 5F
如果是切好的排骨可以試試看摔一摔能不能分開吧
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09/07 18:50, , 6F
不建議完全解凍再冷凍,請稍微解凍到可以摔開的程度
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09/07 18:51, , 7F
分裝後再冷凍,當然一般最好是冷凍前就分裝好
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09/07 18:51, , 8F
既然你忘了,也只能這樣補救
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09/07 21:52, , 9F
謝謝!
09/07 21:52, 9F
文章代碼(AID): #1LxMEe9r (cookclub)
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