[心得] 烤小馬鈴薯三種變化
圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436133203
a. 外脆內軟的傳統烤法（Traditional Roast Potatoes）
b. 烤薯條（Potato Wedges）
c. 風琴馬鈴薯（Hasselback Potatoes）
其實準備的過程差別只在於切的方式不同
調味與入烤箱都沒有差別
三種刀功，三種不同享受，一次滿足 :D
材料：
1. 小馬鈴薯（Baby Potatoes） -------- 適量
2. 鹽與胡椒 ------------------------- 適量
3. 任何喜歡的香料 ------------------- 適量
備料：
1. 馬鈴薯洗淨。
a. 入滾水煮20分鐘
b. 切成薯條型（Wedges）
c. 切薄片，底部不切斷
2. 拌入橄欖油，加入鹽，胡椒與自己喜歡的香料。
做法：
1. 入烤箱370F烤20分鐘，拿出烤箱翻面再烤15-20分鐘
2. 若覺得不夠上色，可轉Broil烤2分鐘
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※ 編輯: french1089 (98.224.216.159), 09/11/2015 09:25:27
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