[問題] 這是什麼菜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (可愛橘子貓送養中~)時間10年前 (2015/09/09 17:33), 編輯推噓8(805)
留言13則, 12人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
請問大家這是什麼菜? 料理方式是炒還是煮湯還是清燙? 莖/梗的部分能吃嗎? 因為是跟種菜老伯買的, 天黑只想用新臺幣趕他回家, 他有點重聽所以也不好溝通, 所以只好先買回來再查查看料理方式。 請各位網友不吝指導,感恩^^ http://i.imgur.com/51so2Po.jpg
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09/09 17:36, , 1F
當歸葉?
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09/09 17:40, , 2F
放久的山芹菜!
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09/09 17:55, , 3F
我媽說是角菜耶
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雖然還沒共識,不過應該是能吃的吧(汗)
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看起來像珍珠菜, 我們家都拿來煮湯
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感覺莖很粗,還是要挑一下菜比較好 太粗的口感也不好
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用煮蛋花湯的方式煮湯 有種特殊的"草味" 算好吃的
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謝謝大家回應,今天先來煮湯跟炒蛋:)
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09/09 19:27, , 9F
珍珠菜/角菜
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09/09 22:07, , 10F
09/09 22:07, 10F

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角菜,煮湯加蛋花,滴幾滴香油,好吃!
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真的有特殊的草味,接受度因人而異
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09/10 22:13, , 13F
客家人好像叫「甜菜」
09/10 22:13, 13F
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