[食譜] 簡單做下飯菜! 和風照燒口味杏鮑菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2015/09/08 11:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_7.html 和風照燒口味的料理好像怎麼煮都不會出差錯雖然大部分的照燒料理都是肉類料理但如果你跟我一樣喜歡吃蔬食的話可以試試看這道照燒杏鮑菇喔! 杏鮑菇換成蘑菇或是金針菇也蠻不錯的~ 都是很下飯的蔬食料理! 材料: 1. 杏鮑菇一份 2. 胡蘿蔔半條 (可不加或是替換成其他蔬菜) 3. 糖: 味醂: 醬油 = 1:2:3 4. 芝麻少許 5. 油.水適量步驟: 1. 杏鮑菇和胡蘿蔔洗乾淨後切成喜歡的大小 2. 將糖.味醂.醬油依照比例調勻醬料的份量和食材份量有關大家可以自行斟酌一下再加入大約混和醬料份量兩倍的水如果糖.味醂.醬油混合後約半杯水的份量就大約一杯左右 3. 鍋中加入少許油燒熱後放入胡蘿蔔和杏鮑菇 4. 以中火略炒1-2分鐘後加入混和好的醬料和水 5. 繼續煮到胡蘿蔔和杏鮑菇都熟透醬汁收乾剩約一半左右即可關火~ 6. 裝盤之後再灑上芝麻就好囉! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.14.152.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441681337.A.E24.html