[食譜] 輕鬆做軟Q蛋餅當早餐
網誌步驟圖文版
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1. 中筋麵粉 100g
2. 水 150g
3. 鹽巴 1匙
4. 蔥花 適量
5. 蛋 1顆
1. 蔥切蔥花
2. 蛋打散後，加入蔥花拌勻
3. 再與粉類、鹽巴和水攪拌成稍稀的麵糊
4.起鍋熱油，將麵糊放入平底鍋煎成餅皮
Point:餅皮建議不要煎太厚
5. 將煎好的麵皮取出，打蛋花至鍋內
6. 將剛剛煎好的餅皮蓋上，加上番茄醬（或任
何自己喜歡的調味料）
7. 將餅皮往中間折三折，切塊即可享用
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