[問題] 洋菇冷凍,可以嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (都是一群假鬼)時間8年前 (2016/03/30 23:05), 編輯推噓1(101)
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昨天女友意外把一大盒的生鮮洋菇放到冷凍櫃 我看到只能QQ了 請問各位版友,洋菇可以放冷凍嗎? google一下,有人說菇類可以直接放冷凍保存 可是好像主要是凍香菇 請問各位版友有經驗嗎? 如果可以凍洋菇,那有什麼需要注意的? 像如何解凍or料理 口感會變差嗎??? 非常感恩~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.151.71.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459350350.A.33C.html

03/30 23:13, , 1F
賣菇的教冷凍菇要直接煮,不用解凍
03/30 23:13, 1F

03/31 14:48, , 2F
解凍再煮會出水口感變軟爛,直接下鍋口感沒什麼差
03/31 14:48, 2F
文章代碼(AID): #1M--jECy (cookclub)
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