[器具] 定時器ㄧ食材不會壞嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (會有晴朗的一天)時間10年前 (2016/03/28 11:19), 編輯推噓4(409)
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昨天為家中的大同電鍋買了個定時器 預計每天早上7:00將東西放入電鍋,下午5:30開始煮,7:00到家開飯 隨著天氣越來越熱 生米一早放入,可以撐到傍晚而不變壞? 如果要煮燉飯(有肉有菜…如蕃茄電鍋飯之類) 該怎樣事先處理這些生鮮,就可在下班到家時馬上吃到呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.13.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459135179.A.754.html

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米應該不會壞,但是泡那麼久的水不會爛掉嗎?
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03/28 11:52, , 2F
米還好,但是我同事還有擺肉 菜,做菜飯,她是照吃,但是
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我覺得很恐怖
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不建議~尤其是夏天 東西到傍晚都已經開始有點腐敗長菌了
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定時器不是萬能 他只是定時用 放這麼久 東西還是會壞啊
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米的話我試過還好 但其他真的不建議...
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菜肉怎麼可能不變質
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定時器是用來定時又不是保鮮...
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會壞 以前胃不好早餐吃白粥 就壞過
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如果有肉,我會煮2次,出門時就設定煮一次,再設定到家
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前再沸一次,適合耐煮多次的菜色,ex咖哩或燉肉。
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冬天還好,夏天這樣根本在培菌
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寧願前一晚做好冷藏起來 隔天下班回家電鍋或微波都比較好
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文章代碼(AID): #1M-ABBTK (cookclub)
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