[問題] 百合治咳嗽料理
最近感冒狂咳
房東好心拿了百合給我吃治咳嗽
查了一下百合的料理
百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：可滋陰潤肺。
還有另一個百合紅棗湯
他們都寫說要浸泡百合
(紅棗湯那個食譜還寫要浸泡24小時)
請問是為何要浸泡啊
不泡可以嗎？
謝謝解答！
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推
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