[食譜] 懶人料理-鴻喜菇蒸蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者fatlee (fatlee)時間10年前 (2016/03/31 22:14)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/197148169 --------------------------------------------------------- 今天來介紹一下本胖的懶人料理因為有時候家裡只有我跟我母親兩人在吃飯所以會弄點素食一起吃飯本胖突然就突發奇想如果把菇類跟蒸蛋合併再一起會變成甚麼料理呢? 首先準備材料如下雞蛋----------------兩顆醬油----------------三匙味醂---------------一匙糖------------------兩茶匙素高湯粉------------兩茶匙鴻喜菇--------------一包第一步-處理鴻喜菇首先先用清水將鴻喜菇洗乾淨再將根部去掉留下要要吃的部位並用手一根一根的剝好放入碗公中第二步-準備調味首先先將兩顆蛋打入碗中再放入醬油再加入糖再淋上味醂再接著加入素高湯粉在接著攪拌均勻再加入水直到水位超出鴻喜菇為止第三步-加熱首先先放入電鍋中在電鍋中大約加入一杯半到兩杯的水這樣就可以按下煮飯等到電鍋跳起就可以享用囉大概十分鐘左右蒸好的菇菇蛋就出爐囉~ 這道料理的發想是從茶碗蒸&蒸蛋中得到的靈感除了享受到蒸蛋的美味外還有這麼多健康的菇類可以一同享用簡直是一舉兩得因為很多湯汁很適合拿來拌飯真的是恰到好處如果是可以吃葷的朋友可以將素高湯換成葷的吃起來會更有味道而且如果人多的話可以加入更多種菇一起享用會更有一番風味 (雪白菇香菇..等等) -- 台灣貪吃胖的玩樂故事~ http://twpang.com.tw/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.200.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459433643.A.40A.html