[食譜] 純天然無添加物、大小通吃的焦糖布丁
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手做純天然、無添加物，大人小孩都愛的健康布丁
原料只有三個：鮮奶(800g)、雞蛋(8顆)、台糖二號砂糖(隨喜)
● 100g一顆雞蛋，當然也有人為了增加香氣與口感會增加多個2顆蛋黃，全憑個人喜好
第一步驟：牛奶置入鍋中，倒入些許砂糖以中火加熱翻攪
第二步驟：煮焦糖，適涼砂糖撲蓋鍋底，加入適量水份浸潤砂糖表面，
以中火翻攪至砂糖溶解與表面沸騰即可起鍋
第三步驟：將雞蛋全數打散
第四步驟：將打好的雞蛋過篩，倒入步驟1-放涼鮮奶奶之中
第五步驟：送入電鍋，外鍋水3杯，蒸約30分鐘 (記得鍋蓋要留縫隙)
開關跳起後即可以拿出來放涼，再送進去冰箱
莫約冰個半天就可以食用囉~
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～＊～ My first failure only intensified,
My desire to succeed. ～＊～
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