[食譜] 醬燒南瓜豬肉
超級下飯的料理
如果喜歡吃辣的 也可以炒一些辣椒
食材：
南瓜 一顆 (份量約與豬肉相同)
豬肉塊 一斤 (梅花里肌皆可，看個人喜好)
醬油 兩匙
香菇素蠔油或東南亞超市賣的ABC醬 一匙
糖 一匙半
味霖 少許
水 一個飯碗
作法：
先把豬肉用清水洗一下 擦乾
然後切小塊 約三公分的立方體
把豬肉塊下熱鍋乾煎直到表面變色
加入醬油 香菇素蠔油 及糖
炒至豬肉沾上顏色
加入 南瓜翻炒 (南瓜去不去皮也是看個人喜好)
翻炒約半分鐘 加入水後蓋上鍋蓋悶煮
煮至個人喜好的熟度後就可以掀開鍋蓋了
掀開鍋蓋後把醬汁收乾就可以上桌了～～～
完成圖
http://i.imgur.com/8b9CGDp.jpg
我煮的南瓜分量跟豬肉比大約是2:1
所以看起來都是南瓜
上述的份量大約2-3人份
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.10.92
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※ 編輯: veritasjou (114.27.10.92), 01/21/2016 01:29:42
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