[食譜] [西式] 簡易焗烤波士頓活龍蝦

看板cookclub (烹飪DIY)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間10年前 (2016/01/22 09:08)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

圖文版:http://goo.gl/eAWsgr ( http://goo.gl/csV6LU ) 波士頓龍蝦簡稱波龍，因為拜運輸技術進步所賜，現在市面上要買到活體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主力的釣蝦場，很多都改成龍蝦跟紅蟳場，相信許多喜歡釣蝦的朋友目前應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦，也因此常昂讓我莫名其妙在我家門口撿到~XD ( http://goo.gl/7vngve ) 一般而言這些龍蝦到手都還是活跳跳的，鮮度保證沒話說，但是由於釣蝦場的水質良窳不齊，因此雖然是活體，還是建議大家還是避免生吃，全熟還是對身體健康比較好。第一道就為大家示範如何輕鬆在家DIY做出美味的焗烤龍蝦，開始囉~ ( http://goo.gl/hkkRQg ) 材料: 波士頓龍蝦約300g．．．1隻蒜末．．．．．．．．．1大匙蔥花．．．．．．．．．少許海鹽．．．．．．．．．少許粗黑胡椒．．．．．．．少許 PIZZA乳酪絲．．．．．1碗做法: ( http://goo.gl/byC2sv ) 1.將龍蝦對半剖開。 ( http://goo.gl/HpS82F ) 2.接著將龍蝦放在烤盤裡，均勻撒上黑胡椒、海鹽、蒜末及蔥花。接著將龍蝦放進去以180度C預熱10分鐘的烤箱烤約5分鐘。 ( http://goo.gl/QuHJkc ) 3.將龍蝦取出，均勻鋪上乳酪絲。 ( http://goo.gl/J6PRND ) 4.然後再進烤箱烤到乳酪融化，表面微焦即可。 ( http://goo.gl/W5iii9 ) 做法真的非常的簡單，這樣一尾龍蝦如果到餐廳吃，沒花個近千元應該是吃不到。 ( http://goo.gl/Gmi6eI ) ( http://goo.gl/Pp5TMx ) 自己在家DIY其實一點都不難，除了平常當大餐吃，過年過節端上桌宴客也是相當有面子的一道菜喔。喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由SONY A-6000拍攝作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.77.240 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453424915.A.443.html