[食譜] 蛤蜊蒜頭雞湯
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寒冷的冬天就是要來碗熱熱的湯，雞湯是最適合不過的啦！
軟嫩的雞腿肉加上蒜頭燉煮出香味，最後再加上蛤蜊的鮮味，就是一碗好好喝蛤蜊蒜頭雞
湯囉！
食材：
雞小腿, 兩支
蛤蜊, 半斤
蒜頭, 5~7瓣
鹽, 少許
水, 1200 c.c
Step 1. 蛤蜊泡鹽水吐沙約1~2小時(鹽份量外)
Step 2. 雞腿肉川燙去血水
Step 3. 雞腿與蒜頭放入鍋中燉煮
時間依個人喜好，寶妮一般都會燉個40~60分鐘。
Step 4. 放入蛤蜊煮至打開
Step 5. 放入適量鹽巴調味
蛤蜊本身就帶有鮮鹹味，所以鹽巴可以減半放(建議調味前先試一下味道)
香噴噴的蛤蜊蒜頭雞就完成啦！
寶妮其實常常煮湯會忘記放鹽巴，或是鹽巴放太少，但是這鍋湯本身就已經有濃濃的鮮味
了，喝完一碗湯完全沒有感覺忘記放鹽，正準備舀第二碗的時候才驚覺自己忘記放鹽，但
連嗜鹹味的張先生也覺得還好，可以不用加鹽喔！
(很好，鹽巴就省起來了！)
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