[食譜] 鴨賞菇菇義大利麵
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材料:
1.捲捲義大利麵-適量
2.鴨賞-適量(看自己愛肉程度)
3.精靈菇-接近市售一盒
4.紅蘿蔔絲、青蒜少許
5.冷凍青花菜(蔬菜增量與配色用)
6.辣椒-兩條(純粹想消耗完,可依據個人口味增減或不用)
作法:
1.湯鍋煮義大利麵,同時準備其他材料
2.炒鍋熱依序下橄欖油、青蒜、紅蘿蔔絲、辣椒爆香
3.先加入鴨賞拌炒,然後才是菇菇
4.直接從湯鍋把煮好的義大利麵撈入炒鍋,保留一點水分續炒
5.快起鍋前,才加上青花菜略炒熱即可
p.s.原先我應該要在爆香階段加一些鹽巴,但是忘記了XD,還好鴨賞是調味過的,
而且有放辣椒,加入煮義大利麵時也有放鹽巴
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做菜這檔事,似乎一半天分,一半興趣
調味料什麼的一律酌量即可
多做幾次就會找到自己最愛的口味啦!
每次不同也別有趣味呢!
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