[問題] 肉品醃完後放冷凍會影響鮮度/入味嗎？
已經好幾次買回來都是忘記直接整包放冰箱，等到要煮提前要醃時，整陀根本分不開~~
之前爬文是有人醃完放了冷藏後沒用到又放回冷凍。這和我的狀況好像又不太一樣，我是
早上買回來放冷藏，下午分裝/醃，然後放冷凍。
也就是醃的過程是在冷凍庫，這樣可以嗎？會不會不新鮮?會影響入味嗎？？
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