[問題] 雞柳+豆干洋蔥豆類綜合丁炒的順序
最近常常炒下列幾種綜合丁
豆干 洋蔥 雞柳 紅蘿蔔 玉米 毛豆。
想請問大家遇到這種狀況是一樣一樣炒還是全部丟下去啊？有建議的先後順序嗎？
我對食材的概念是先炒豆干炒出香味，洋蔥炒軟。
今天一急把洋蔥炒軟後直接倒豆干下去，結果豆干好像就一直炒不太香(乾)。
之前也是洋蔥跟其他東西炒，炒完後整個料理就是濕濕的，不清爽。可是洋蔥自己就會出
水，要怎樣洋蔥搭配其他東西炒還能清爽啊？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.72.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453883797.A.795.html
※ 編輯: eurofenac (211.75.72.139), 01/27/2016 16:37:01
※ 編輯: eurofenac (36.227.218.187), 01/27/2016 19:11:43
→
01/27 19:50, , 1F
01/27 19:50, 1F
→
01/27 19:50, , 2F
01/27 19:50, 2F
→
01/27 19:52, , 3F
01/27 19:52, 3F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章