[問題] 粉絲煮不透?
最近在煮鮮蝦粉絲煲遇到一個問題,
之前都是買全聯的粉絲(可能有含添加物?)
我都先泡溫水再煮,很快就入味&軟,
後來買了里仁賣的粉絲,看起來成份很單純,只有綠豆澱粉,
但昨天一煮,很難入味且煮很久還是偏硬(也有先泡過溫水),
不曉得是成份單純的粉絲比較難入味和偏硬嗎?
昨天後來也沒吃完= =覺得有點兒難吃,
難道有沒有添加物的粉絲差異這麼大???
懇請板上高手們解惑,謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 204.136.218.8
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原來如此@@長知識了!!!下次去全聯買看看是不是馬鈴薯的..
我還以為有沒有添加物差這麼多XD嚇到我了..
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多謝Y大~看起來剩下的粉絲只能這樣料理了(汗)
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我習慣吃軟爛的>"<吃硬的覺得好難適應啊!!!!!
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對!我買的就是龍口@@煮半天還是有點硬啊..
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※ 編輯: sweeet124 (204.136.218.8), 02/02/2016 17:23:31
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