[食譜] 開胃清粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者tudorshu (tudorshu)時間10年前 (2016/01/29 22:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://i.imgur.com/3UPR2x5.jpg

人妻料理-開胃清粥網誌好讀版 https://www.facebook.com/DorHandmade/posts/1041220559233729:0 食材：煮熟的白飯2碗、瘦肉適量、蔥適量、鹽少許、雞蛋兩顆、開水適量。 http://i.imgur.com/JAbFlMH.jpg

1.先將飯煮熟，準備約兩大碗的飯量即可。（很多人會用生米直接熬稀飯，但是我個人比較喜歡先把飯煮好再去熬稀飯，這樣飯比較稠，水份也多） http://i.imgur.com/rk8Akgh.jpg

2.加適量的水，大約蓋過白飯的量，放入瘦肉ㄧ起煮到滾，這時候再加入適量的鹽。 http://i.imgur.com/PnImEr2.jpg

3.熬煮到水份差不多收乾就可以加入蔥花了。加蔥是為了提味，ㄧ方面也是我們夫妻兩都很愛吃蔥。 http://i.imgur.com/2rkIuKS.jpg

加蔥花後，攪拌均勻即可。口味重的可以加些白胡椒。 4.再煎個蔥蛋、配罐頭脆瓜、土豆麵筋，玉筍。清粥配小菜就完成囉，很簡單的家常菜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.205.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1454078038.A.EA8.html