[問題] 西餐丙級刀具
家人在學西餐丙級，最近在找刀具。
請問考西餐丙級會用到哪些刀具？目前只知主廚刀跟彎削皮刀@@
在板上爬一下文，想說六協刀具價錢能接受，
（新手使用，且考完證照後應該很少用到）
一查才發現主廚刀原來還有分長度喔...囧a ←不下廚的我
考試有規定刀刃要多長嗎？
連彎削皮刀也有分長度，使用上會愈長愈好削嗎？還是買最便宜的就好？
如果還有遺漏的刀具或購買注意事項，還請幫忙告知，謝謝^^
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