[問題] 不是大魚大肉的年菜
今年除夕初二要負責幾道菜
依據往年經驗，桌上大多是大魚大肉類型的年菜
做一些比較素可以調劑一下
往年已經做過 涼拌白菜心 明太子烤馬鈴薯片 碳烤玉米筍
想問問看有沒有推薦什麼適合在過年時作的菜是比較素的?
(可以有肉類沒有關係，主要是以菜為主體就好)
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也分享一下涼拌白菜心的食譜
材料：白菜1球 豆乾6片 油炸花生米1把 蔥 蒜 辣椒 香菜
調味料：白醋2T 香油2T 糖1T 鹽1t
1. 豆乾過滾水川燙
2. 白菜取菜心切細絲 泡開水一陣子 瀝乾
3. 豆乾切絲 辣椒蔥蒜香菜切碎
4. 所有材料與調味料拌勻
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感謝大家的推薦~
最後今天年夜飯我做了 老虎菜 和 豆豉小魚炒糯米椒
年初二要做紅酒炖牛舌
※ 編輯: zitotw (36.228.111.68), 02/08/2016 01:58:14
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