[食譜]<阿寶愛廚房>之現有材料簡單做燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者lhbl (琳)時間10年前 (2016/02/03 12:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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相信大家家裡都會有一些剩餘的食材諸如洋蔥半顆、蒜頭兩瓣...等等我家也是這樣為了在過年前將食材消耗光便煮了簡易版燉飯家人可是吃的津津有味呢材料：洋蔥半顆蒜頭三瓣半包拆封過的好菇道雞湯塊1塊 COSTCO牛絞肉白米2杯小磨坊法式香料適量匈牙利紅椒粉適量鹽適量奶油一小塊 (其實原食譜是用雞湯還有義大利米，但是今天是要消耗食材的，實在是不能再多買東西了) 做法： Step.1--洋蔥、蒜頭切末備用；菇類拆成一朵一朵分開白米洗淨後濾乾備用(不要泡水) Step.2--奶油下鍋熔化後，放入蒜末及洋蔥末爆香持續拌炒等洋蔥變色後放入牛絞肉一起炒香 Step.3--絞肉炒出香氣後，放入白米及菇類一起拌勻 Step.4--將高湯塊弄成粉狀與水混和，倒入鍋中 (水不要一次加太多，會變稀飯) Step.5--在加入了4杯水的分量後，可以試試飯粒熟度如果還沒熟，可酌量再加水 Step.6--起鍋前撒上香料及適量鹽拌勻即可上桌就在我沾沾自喜覺得該消耗的東西的用完了的時候我竟然在冰箱又發現半顆洋蔥看來又得想想消耗洋蔥的料理了!! 燉飯照片 http://imgur.com/nINP8wd