[食譜] 黑胡椒雞片
有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/319316607
*
夜市鐵板燒或早餐店的鐵板麵，
總會有黑胡椒口味的料理，
用番茄醬、黑胡椒，加上烤肉醬或燒肉醬...等重口味的醬汁，
調和起來就很像黑胡椒醬了~
不妨試試這方法，用常備的醬汁做些變化^^
*
食材：
雞胸肉片 350克
青蔥 2支
蒜頭 2瓣
烤肉醬 2大匙
番茄醬 1大匙
粗粒黑胡椒 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：雞胸肉切成薄片，青蔥切小段，蒜瓣用刀拍扁。
(2) 熱油，爆香蔥白與蒜瓣。
(3) 加入雞片，大火熱油炒熟。
(4) 加入醬汁 (烤肉醬、番茄醬、黑胡椒) 炒勻。
(5) 加入蔥綠，稍微拌一拌轉色即可。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.2.158.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1454840436.A.A1E.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章