[問題] 一人份方便料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有鬼)時間10年前 (2016/03/10 16:23), 10年前編輯推噓7(7018)
留言25則, 11人參與, 最新討論串1/1
因為我一人吃 又吃素 想問問大家 有什麼好點子 可以增加變化 我先講我目前的煮法 菜色一: 鍋物湯麵 就是把油豆腐 白蘿蔔 香菇 冷水煮滾 水滾後 視白蘿蔔熟成程度 再放入一人份麵條 跟一人份青菜 麵條熟後 起鍋 菜色二: 將兩樣熟成程度差不多的蔬菜 炒成一盤(一次炒 可以節省時間人力) 再搭配一人份白飯 淋上素肉燥 吃 菜色三: 蔬菜蛋炒飯 這樣的煮法 大概半小時內都可以煮好(白飯要先煮好之外) 吃飯 想問問 大家 有沒有什麼更好的點子 可以輕鬆上菜 又富多變化的 p.s剛看到版友的麻婆豆腐 有想到可以當作麻婆豆腐拌飯 再炒一份青菜 還有沒有別的呢???? 感謝賜教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.171.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1457598211.A.7BB.html

03/10 17:02, , 1F
之前剛好回過這個主題 請參考 #1KYm57ut (cookclub)
03/10 17:02, 1F
大推! 實用

03/10 17:31, , 2F
炒洋蔥蒜片跟蘑菇 灑點義大利香料 拌入煮好的義大利麵
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我不吃素 但我的步驟也只是比你多個培根...應該可以吧
03/10 17:32, 3F
了解! 就是五辛素義大利麵 ※ 編輯: diverse101 (36.234.171.79), 03/10/2016 17:58:49

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啊對齁 你可能不能吃五辛 我剛剛想到一個我婆婆會做
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的一個就是玉米粒白菜之類的炒過然後勾芡 淋在蛋豆腐
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但你如果不能吃雞蛋 改成軟的嫩豆腐應該也是可以
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玉米粒是罐頭的 可以用一些玉米粒糊的罐頭(玉米濃湯用
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的那種) 調味其實就是用玉米罐頭的湯汁(甜甜的)用淡色
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醬油調味
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就是麻婆豆腐的姐妹檔 玉米蔬菜豆腐嗎 謝謝唷 ※ 編輯: diverse101 (36.234.171.79), 03/10/2016 18:40:13

03/10 19:25, , 10F
其實google是個好選擇,畢竟1年365天不會只有幾道菜能輪
03/10 19:25, 10F
對 我煮菜都是google的 只是想聽看看 版友有沒有其它更棒的點子 一樓的那篇很棒的文章 我有一半有學到 ※ 編輯: diverse101 (36.234.171.79), 03/10/2016 19:28:08

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有素食版耶
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我有時會幾種蔬菜用電鍋蒸後再淋醬汁,有點像溫沙拉那樣~
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剛試了一下 電鍋果然方便又好用

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謝謝,我過去看看。
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高麗菜飯、炊飯、鹹粥、芋頭米粉,一鍋就有料有主食
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好耶!!

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我妹吃全素,她會煮全素咖喱,吃不完冰起來還能下次
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變化料理。自製豆漿,利用豆渣炒鹹口味或是拿來參麵
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粉當餅皮夾自己磨的堅果醬。
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哇 你妹好棒 ※ 編輯: diverse101 (36.234.171.79), 03/10/2016 22:44:33

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日式的馬鈴薯燉肉,不加肉全用蔬菜也蠻好吃的
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03/11 05:15, , 19F
謝謝
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一根蔥切蔥花,一鍋水放鹽煮義大利麵,撈麵前30秒放半
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包鴻喜菇同煮,最後菇麵一起撈起,放橄欖油、蔥花、一
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點點醬油、白糊椒粉拌一拌,很好吃。我很懶,煮麵水另
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放豆腐、青菜或海帶芽當湯
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從無到有約15分鐘完成
03/11 16:07, 24F
謝謝。。這個煮法我會。謝謝唷!! ※ 編輯: diverse101 (36.234.171.79), 03/11/2016 18:14:54

03/12 10:05, , 25F
炒個十香菜,當餐可以吃熱的,沒吃完就當涼拌常備菜
03/12 10:05, 25F
文章代碼(AID): #1MuIy3Ux (cookclub)
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