[食譜] 青蒜炒米血。傳統古早味
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你有沒有層經煮過的菜把它遺忘了呢?每天都在想著今天
要煮什麼,絞盡腦汁想著五花八門,疏忽了一些很簡單又很
家常的東西呢?一盤炒米血糕竟引起女兒歡呼(好久沒吃了)
掃到見盤底還意猶未盡,哈哈哈!這是媽媽傳給我的味道,再
由我傳給女兒,也算是家傳料理吧!
青蒜洗淨斜切,蒜白蒜綠分開.
米血糕切片,不要太薄易糊掉.
一大匙油燒熱放入蒜白略炒,放入米血糕同炒,注入水(食材
平即可)蓋上鍋蓋悶煮.
米血糕軟了即可,鍋底要留有少許湯汁,放入蒜綠,鹽,胡椒粉
同炒片刻待蒜綠塌了,盛盤起鍋了.
當配菜當煮食都非常OK.
材料 真空包裝米血糕1塊 青蒜3支
調味料 鹽適量 胡椒粉適量
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