[食譜] 爸爸上菜：大蒜虱目魚條
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http://350126.blogspot.tw/2016/03/blog-post_12.html
PTT簡單好讀版：
虱目魚成份含有維生素A、B1、B2、C，E，DHA、EPA、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、磷、鋅等，
除了含有優質蛋白質、礦物質、維生素，營養價值極高之外，
魚肉特有的低熱量、低脂肪、低膽固醇等3低特色樣樣俱全，
是台灣人易新鮮取得的好食材！
請傳統魚攤老闆處理得宜的無刺虱目魚條可大口食用，3步驟10分鐘即可簡單上菜，
顧好家人健康更顧好家人的美食味蕾哦！
[食材]
(1) 無刺虱目魚肉條 半斤
(2) 大蒜 1隻切塊
(3) 薑末、蒜頭
(4) 鹽、米酒、胡椒、糖
[大蒜虱目魚條 做法]
(1) 平底鍋熱鍋後，煎虱目魚條至兩面微焦
(2) 灑上薑末、蒜頭並添米酒略翻炒
(3) 加入大蒜和1/2碗水，水滾即以食材(4)調味，水收乾就可起鍋上菜！
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虱目魚成分來自
http://health.udn.com/health/story/6037/365245
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