[問題] 請問slow cooker跟陶瓷燉鍋一樣嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (檸檬酸)時間10年前 (2016/03/17 22:20), 10年前編輯推噓5(509)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
最近看了一些美國食譜 裡面提及使用slow cooker 但台灣似乎沒有類似的東西 不然就是要買美國品牌(好貴) 後來朋友跟我說要不要試試看電燉鍋(小吃店燉滷肉的那種) 想請問有人用過這兩種嗎? 可以代替使用嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.90.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458224422.A.FCE.html

03/17 22:37, , 1F
我用電鍋代替
03/17 22:37, 1F
因為有看到需要燉2-3小時的食物 電鍋的話是一直加水嗎? 謝謝 ※ 編輯: lemon7242 (111.255.90.132), 03/17/2016 22:42:00

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應該說我用的是電子鍋,做過三~四樣,不過像是洋蔥濃湯這種
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隨便都要6~7個小時的東西,我還沒試過,還在想突破點
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他就是電燉鍋的道裡 其實...只剩在號稱可以人不在
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03/17 23:34, , 5F
也能煮 就這樣而以 (在國外 看過想說要跟風買 稍微
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搜尋外國人評價/感想 沒煮很多燉煮物的習慣不需要)
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差不多的東西,貴就是功能花樣多,但你不一定用到
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03/18 08:23, , 8F
國外很便宜 煮出來的東西一般般
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03/18 09:44, , 9F
slow cooker就是燉鍋啊 一樣的東西 我住美國時有買
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冬天燉湯和燉肉時很好用 的確是不需買太好的機種
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一般4qt的不用$20就能買到 現在改用悶燒鍋啦
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03/18 09:48, , 12F
它保持溫度在要沸未沸的程度(simmer) 不會燒乾
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我一直覺得slow cooker就是小吃店在熱滷肉的鍋XDD
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03/18 14:50, , 14F
可是台灣針對燉鍋的食譜是否不多?
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文章代碼(AID): #1Mwhqc_E (cookclub)
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