[問題] 買不到高麗菜的炒米粉，該如何選料？
人在國外，買不到台灣高麗菜來炒米粉
過去的配料都是：蘑菇（代替肉類）、紅蘿蔔、木耳、台灣高麗菜
試過買美國超市的高麗菜，難煮就算了，一點甜味都沒有，菜味還有點重
用洋蔥絲來代替過，但是吃起來有點太甜，又少了菜的脆感
不知道在這樣的情況，有什麼蔬菜可以取代高麗菜在炒米粉中的地位呢？
（以前在台灣菜市場吃過很簡樸的炒米粉，只有幾根紅蘿蔔絲，其他應該就是醬
油吧！還真的很令人失望，所以不考慮做這種簡樸風格）
還是就默默把這幾包米粉收起來？
金瓜米粉試過了，還是喜歡高麗菜的版本
※ 編輯: FINOR (50.137.46.190), 03/18/2016 08:30:00
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