[食譜] 韓式蘿蔔片水泡菜
圖文好讀版:http://bit.ly/1TRf9BD
天氣轉熱來試看看這種簡單清爽有味的韓國水泡菜。
材料:
白蘿蔔片:300g
紅蘿蔔片:15g
蔥段:15g
辣椒圈:1條
蒜末:1顆
薑末:1/2小匙
韓式辣椒粉:1大匙
鹽:1.3大匙
糖:1大匙(15g)
白開水:1000g
作法:
1.先備好蔬菜料，再把除了辣椒粉以外的其他材料都放入容器裡。
2.辣椒粉用布或茶袋裝著沾浸在湯汁裡，湯汁變紅就可以取出了，我是泡了一會再擠壓出
湯汁後移出。
3.放室溫發酵半天以上，之後再移至冰箱保存,冰冰涼涼的最好吃。
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