[食譜] 肉桂蘋果荷蘭鬆餅Dutch Baby
圖文好讀版:http://bit.ly/1LROoun
這種荷蘭鬆餅跟傳統的鬆餅滋味完全不一樣，變化更多也更吃不膩但作法卻很一點都不困
難。這裡分享的食譜跟一般的荷蘭鬆餅作法稍稍不一樣，水果不是鬆餅烤好後才放上，是
一起放進去烤，鬆餅的味道也更有層次。
材料:
奶油:1大匙
糖粉:適量
麵糊:
蛋:1顆
牛奶:5大匙
中筋麵粉:5大匙
糖:1大匙(15g)
肉桂蘋果:
蘋果片:1/3顆(75g)
黑糖:1小匙(5g)
肉桂粉:1/4小匙
奶油:1小匙
作法:
1.烤箱240度預熱，準備好所有食材後，將肉桂蘋果的材料都放入六吋鑄鐵鍋裡，蘋果炒
至軟化入味熄火，悶煮時把麵糊的材料調勻，
2.熄火後放入另一大匙奶油，將奶油擦過鍋緣跟鍋底用餘熱將奶油融化。
3.接著將麵糊倒入鍋中，進烤箱烤17分鐘，出爐後灑上糖粉裝飾即可，再擺上其他水果、
冰淇淋、鮮奶油......滋味就更豐富視覺效果也更華麗了。
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※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 03/28/2016 11:34:47
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