[問題] 小黃瓜怎麼煮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pennyweng)時間10年前 (2016/03/26 23:18), 編輯推噓8(8010)
留言18則, 10人參與, 最新討論串1/1
最近開始一直煮菜 不過小孩一直無法接受小黃瓜 一問之下,原來我煮的小黃瓜吃起來有種生味 我也嘗試添加不同的調味料跟不同的煮法 可是無法去除這樣的味道@@ 請教各位大大有好的方法嗎? -- 自製一對一匿名交友軟體 無敵簡單、好用 https://goo.gl/smzeb4 下載就抽貼圖活動(4/15為止) https://goo.gl/v30O4z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.17.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459005494.A.C36.html

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做涼拌呢? 把心去掉,通常都是中心很難吃,用醃漬的可以把生
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味蓋掉,記得先灑鹽出水,把苦苦的味道弄掉
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醃個檸檬醋之類的,就變酸酸甜甜很好吃了
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快速川燙過再冰鎮 會好吃點
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黃瓜切丁炒培根或香腸片給小孩吃看看...如果小孩接受...
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表示加油和鹽有效...同場可加大蒜黑胡椒...
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小黃瓜又不是不能取代不吃健康就會毀掉的蔬菜,繁複加
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工後或許不喜歡的味道消失了,但是營養啥的也都沒了,
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大概就剩點熱量跟纖維吧
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也有可能是原料問題啦,一樣是直接生吃小黃瓜,有的很
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順口好吃,有的味道就很噁 不曉得是不是栽種方式問題
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涼拌的話,先抓鹽去水。炒的話先過水川燙再炒。
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用豆腐乳一起炒看看能不能接受
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小黃瓜切成跟玉米一樣大小跟玉米炒,甜甜的好吃
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切薄片 用三島香鬆+一小匙鹽抓一抓 5分鐘就入味了
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煮熟也有生味嗎?我也好討厭生的小黃瓜 XD 但是煮熟ok
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小黃瓜切小丁,綠巨人玉米粒。先用小火炒香沙茶醬,再
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放小黃瓜丁炒熟,加入玉米伴炒即可。吃沙茶的香氣,
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文章代碼(AID): #1MzgWsms (cookclub)
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