[問題] 吃不完的火鍋鍋底處理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你是我的巧克力)時間10年前 (2016/03/27 13:18), 編輯推噓4(400)
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昨天吃不完的老四川麻辣鍋底跟白鍋鍋底,有放涼再冷藏,但是今天倒一部份出來煮,沒 煮的今天還是吃不完,可以分裝換放冷凍吧?! 這樣做對嗎? 有何要注意的? 一個星期內吃完應該還行吧… 如果壞掉要如何分辨呢? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.183.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459055901.A.569.html

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大滾之後放涼,我冰冷凍
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煮粥
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麻辣鍋稀釋加肉當麵湯好像ok,白湯煮麵煮粥都可以
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雜炊
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