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[問題] 請問熬湯用排骨的選擇？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (星空)時間10年前 (2016/04/03 16:32), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
去全聯選擇熬湯用排骨，有豬肩骨與豬背骨，大家都怎麼選擇？這兩者用於熬湯會有差別 嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.120.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459672351.A.BD8.html
推
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我都看有沒有帶肉
04/04 00:20, 1F
→
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那有帶肉的好還是不帶肉？
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推
04/04 02:42, , 3F
我是用豬軟骨，肉較不會煮老
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推
04/04 07:09, , 4F
我都用支骨（肋骨），不帶肉的，去肉攤買150元一大包
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，一次熬很多，分小包放冷凍，每次煮湯，煮粥都好用
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～
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04/04 09:07, , 7F
看是只喝湯，還是也想啃排骨肉吧
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推
04/05 10:09, , 8F
喝湯吃肉,豬小排
04/05 10:09, 8F
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