[食譜] Dutch baby荷蘭鬆餅/鐵鍋鬆餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者codeblue (紙菸)時間10年前 (2016/04/06 18:01)推噓3(3推 0噓 1→)

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沖了杯咖啡，來點甜點正好。順手做個方便快速的Dutch baby荷蘭鬆餅吧！還記得剛加入鑄鐵鍋行列，某次Z出差回來喜滋滋的跟我說，這次的禮物我一定很高興。答案揭曉，是鑄鐵鍋耶!!(撒花) 下一秒我就掉入地獄，是個迷你到不行的10cm.. 塵封了兩年，終於找到能出場的時機，一人份的鬆餅剛剛好啊！啊啊！圖片沒改好，居然是PM阿..(抱頭) 請自動替換成AM **荷蘭鬆餅** 小鐵鍋一把(我的是10cm) 一小塊奶油跟著鐵鍋一起180度預熱。取一碗打入一顆全蛋，鮮奶40克，糖一大匙，鹽一點點攪拌均勻後加入過篩的一大匙(微微高起)低粉/中粉，再次攪拌均勻。著時候應該剛好預熱完了，把麵糊加入至鐵鍋的1/2高，如果有多一點或是少一點都沒關係。烤10-12分鐘至邊緣上色就出爐囉！在烤的過程中我們切一點水果，一匙蜂蜜，一匙糖粉，出爐灑上。吃光光! 我的痞客邦：http://abbv.pixnet.net/blog 更多食譜及生活粉絲團：https://www.facebook.com/bigooday -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.47.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459936908.A.DE7.html ※ 編輯: codeblue (123.193.47.37), 04/06/2016 18:12:41