[問題] 如何用黑晶爐蒸蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間10年前 (2016/04/07 11:31), 10年前編輯推噓2(202)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
最近突然想要吃蒸蛋 但是無奈租屋處沒有廚房只有黑晶爐 附上黑晶爐照片 http://i.imgur.com/wkCBkWP.jpg
想知道黑晶爐能用來蒸蛋嗎? 因為之前住在家裡都是用電鍋蒸蛋 不知道要怎麼用黑晶爐蒸蛋 麻煩各位給我建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.31.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459999907.A.16E.html

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拿個外鍋裝水加蓋內放小碗小鍋蒸蛋
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那請問我的火要開多大的比較好呢 有分300,1200,1300 也可以自己調整 ※ 編輯: a1212h (27.247.31.110), 04/07/2016 12:01:47

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這看起來不像黑晶爐,你就用個鐵鍋煮水蒸蛋就好
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蒸蛋火不能太大,要維持在將開未開~98度,開多大看水鍋
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多大,實驗幾次就知道。蛋液將開未開,滾了就有氣泡孔洞
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謝謝大家 已經做成功了^^ ※ 編輯: a1212h (27.247.31.110), 04/07/2016 18:39:16
文章代碼(AID): #1N1TIZ5k (cookclub)
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