[問題]蛤蠣精如何快速消耗?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (野牛醬)時間10年前 (2016/04/09 22:33), 10年前編輯推噓10(1003)
留言13則, 11人參與, 最新討論串1/1
如題。友人最近時常熬夜,想說幫他蒸個蛤蠣精之類的。 初次嘗試怕味道太淡,材料便用了:蛤蠣一斤、蒜球兩顆、料理米酒(無鹽)一量米杯。 完成後便直接讓他飲用,結果他只抿了一小口就給出了評論:「湯入口的那瞬間,喉嚨感 覺被烈火灼燒了一般。你確定你沒有把鹽酸倒進去嗎?」 呃……似乎是太濃郁了? 想請教各位,這碗超濃蛤蠣精除了稀釋煮麵或煮湯以外,還有什麼方法能快速消耗掉嗎? p.s:蛤蠣有吐沙,死掉的蛤蠣也有挑起來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.244.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460212435.A.20E.html

04/09 22:44, , 1F
你自己沒先試喝嗎??
04/09 22:44, 1F
沒有耶,想說要讓友人給快喝到。(被友人瞪了)

04/09 22:45, , 2F
蒸蛋 煮湯麵 煮義大利麵 燉飯 其實會用到高湯的都行吧
04/09 22:45, 2F

04/09 22:45, , 3F
煮雞湯
04/09 22:45, 3F
好的感謝,各種方法都會試試看的(T_T)。(友人在冷笑) ※ 編輯: DKya (223.143.154.239), 04/09/2016 22:55:40

04/09 23:33, , 4F
你是買海裡的蛤蠣?不是用河裡的黃金蜆?當然很鹹啊....
04/09 23:33, 4F

04/09 23:35, , 5F
保肝的是蜆吧~蛤蠣精感覺喝下要洗腎的感覺XD
04/09 23:35, 5F
當時心想既然蜆精能保肝,那蛤蠣精應該也行?就這樣憑著感覺做出來了…… ※ 編輯: DKya (223.143.154.239), 04/09/2016 23:45:46

04/10 01:01, , 6F
我覺得是酒加太多耶!………一杯的米酒(囧)
04/10 01:01, 6F

04/10 01:11, , 7F
蛤蠣撈起來,湯加多一點水滾久一點,把酒精滾掉就可以喝了。
04/10 01:11, 7F

04/10 10:32, , 8F
保肝沒有在加酒的,酒傷肝啦!蚌殼類的都是保肝良物,其中
04/10 10:32, 8F

04/10 10:32, , 9F
以蜆效果最佳
04/10 10:32, 9F

04/10 14:36, , 10F
我都加薑而已 很好喝啊
04/10 14:36, 10F

04/10 20:19, , 11F
蜆保肝有何依據?喝蜆精喝到急性肝衰竭的倒是有看過。
04/10 20:19, 11F

04/10 20:21, , 12F
應該是酒下太重,拿去再煮沸一下,或許可將酒味降低
04/10 20:21, 12F

04/11 01:19, , 13F
你喝喝看再說 說不定你朋友是對的 你誤加了不該加的
04/11 01:19, 13F
文章代碼(AID): #1N2HBJ8E (cookclub)
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