[食譜] 炒冬粉
新手上菜獻醜了～
在版上獲益良多，今天成果自己覺得不錯，
也來給大家批評指教，謝謝
http://i.imgur.com/CKnEeF5.jpg
材料：
（因為沒有用磅秤，都用碗或湯匙當單位，請見諒）
豬絞肉 約2/3飯碗
冬粉 3把
高麗菜絲 約2飯碗
紅蘿蔔絲 少許
蒜頭 2瓣
紅蔥頭 2瓣
醬油 適量
米酒 約1湯匙
蠔油 約1湯匙
鹽 適量
辣豆瓣醬 1小匙
步驟
1.蔥頭和蒜頭切末
高麗菜、紅蘿蔔切絲
冬粉泡水泡軟
豬絞肉用米酒、胡椒粉先醃ㄧ下備用
2.中火下紅蔥頭、蒜頭爆香
下絞肉炒熟
把高麗菜絲、紅蘿蔔絲加入翻炒
剩餘醬料加入拌炒
（加水保持溼溼的，等會冬粉下去會吸湯汁）
3.冬粉下鍋繼續拌炒拌勻
把湯汁吸到沒有水水的，就可以起鍋囉
醬油和辣豆瓣視各人口味而定
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