[問題] 夏天的便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (遙望)時間10年前 (2016/05/06 13:57), 編輯推噓2(207)
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平常都是當天晚上多煮一些 當成隔天的便當 之前看到亞硝酸鹽的報導 所以便當只放米飯和肉類 蒸飯時,再買個燙青菜或是生菜 公司沒有冰箱, 所以平常都是早上從冰箱拿出,上班 中午再用電鍋蒸來吃 其實沒有冰這樣是不是也不好 最近夏天到了,又更糟了吧 又看到有什麼仙人掌桿菌 請問,該要怎麼準備便當才好呀 我不想吃外面呀,謝謝 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-J700F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.121.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462514252.A.3D7.html

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如果到公司就拿去蒸,然後保溫到中午呢?
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我是把便當放「冷凍」,出門再帶到公司陰涼處擺著,怕退冰太
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快,拿保冷袋或用厚布包一包就好了
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從冰箱拿出來到中午 有很高的機率細菌都孳生了
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差別就是你的腸胃擋不擋的住 擋不住就拉了
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早上退冰到中午,細菌滿滿。
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一樓的方法也不好,一直保溫,細菌一樣滋生。正好的便當必
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須立刻吃掉,不然會餿掉。
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蒸好的便當
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文章代碼(AID): #1NB39CFN (cookclub)
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