[問題] 象印壓力電子鍋煮地瓜飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (debbie)時間10年前 (2016/05/08 10:17), 10年前編輯推噓2(202)
留言4則, 1人參與, 最新討論串1/1
母親節送了媽媽一台象印ih壓力電子鍋 在臺灣還沒上市所以資料滿少的 昨天研究了一陣子 結果還是按到白米 顆粒感 導致習慣吃軟飯的一家人有點不適應XD 但拿來炒飯很好吃~ 想請問如果要煮地瓜飯(白米加上地瓜塊) 要選擇哪種模式呢 用白米的模式(今天想試試看軟Q口感的便當飯) 還是什錦飯的口感 另想請問熟成 (極致美味)跟軟Q(便當飯)的口感有什麼差別嗎 謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.110.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462673843.A.971.html ※ 編輯: dabbyding (61.231.110.179), 05/08/2016 10:19:51

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我是用稍黏口感,用2米杯,泡20分,水要看內鍋刻度2.25高
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煮55分,熟後悶兩分,打開劃十字翻撹上蓋悶2分即可霧峰香米
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就是軟Q口感,電鍋是NP-BE10,米本身品質影響很大,泡水必要
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05/08 12:22, , 4F
一開始米跟水都用米量杯,大失敗,米不要在內鍋洗,另外用
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文章代碼(AID): #1NBg6pbn (cookclub)
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