[食譜] 韓式冬粉雜炒 Chap Chae
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Chap Chae翻成中文就是「雜炒」，東西隨便加的意思。
韓式冬粉口感非常Q，加上自己喜歡的料去炒，甜甜鹹鹹的超級刷嘴。
備料有點麻煩就是XD
材料：
1. 韓式冬粉 -------- 半包
2. 牛肉 ------------ 約1磅
3. 紅椒 ------------ 半顆
4. 蛋皮 ------------ 2顆蛋打散煎成蛋皮
5. 菠菜 ------------ 1把（用煎完蛋皮的鍋子，原鍋不加油直接炒熟
後盛出將水盡量瀝乾）
6. 洋蔥 ------------ 半顆
7. 黑木耳 ---------- 2片
8. 花菇 ------------ 3朵
9. 蔥 -------------- 2根
10. 韓式烤肉醬（醃牛肉用） ----- 2匙
11. 醬油 ----------- 約半杯（自行調整）
12. 糖 ------------- 約2匙（自行調整）
13. 麻油 ----------- 約3匙（自行調整）
14. 芝麻 ----------- 少許
做法：
1. 牛肉用烤肉醬醃製15分鐘。
2. 洋蔥炒到變軟稍微變色，加入紅椒、黑木耳，香菇
3. 將料盛出，加入牛肉炒熟，再把所有料加回去拌均勻
4. 將冬粉煮熟，用濾網濾起來，將冬粉拌入。
5. 再依照自己喜歡，加醬油，糖，麻油最後調味，淋上芝麻即可。
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