[問題] 冰冰箱還是酸掉?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (盼望)時間10年前 (2016/05/09 18:41), 10年前編輯推噓22(22032)
留言54則, 33人參與, 最新討論串1/1
大家好, 外宿的關係家裡會幫忙炒肉燥給我配飯配麵 一次量都滿多的,有好好分配一個禮拜吃的時間 但是吃到最後幾天肉燥還是有點酸掉了>< 我都有冰冰箱,挖的時候也有把湯匙擦乾 我的玉米罐頭也是這樣壞掉QQ 是因為食物本身就不能放太久嗎? 還是我冰箱要再調冰一點? 或者是其他原因呢>< 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.223.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462790473.A.E67.html

05/09 18:46, , 1F
我認為正常 沒加防腐 可能沒有完全冷卻就裝起來
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05/09 18:47, , 2F
都會影響到 當然你冰箱是可以調冷點 但主要還是
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05/09 18:47, , 3F
把肉燥冷卻好 分裝後有的放冷凍吧
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05/09 18:48, , 4F
畢竟每次你開起來挖 其實都是在給他接觸空氣中本來就
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05/09 18:49, , 5F
存在的菌類機會啊... 如果沒冷凍看你要不要用成油封
05/09 18:49, 5F
對耶空氣中的菌類QQ 我下次會先分裝在帶來好了><

05/09 18:55, , 6F
調到負15度以下試試看,應該有機會撐一週
05/09 18:55, 6F
不敢調太冷也是因為考慮電費拉..

05/09 19:02, , 7F
以每次用量為單位批量分裝 用密封袋或密封保鮮盒
05/09 19:02, 7F
保鮮盒!!!好的!!

05/09 19:05, , 8F
分小包裝丟冷凍庫 要煮的時後直接使用不需解凍 可放很久
05/09 19:05, 8F
不過感覺冷凍庫會塞滿,外宿的小冰箱冷凍空間不大

05/09 19:05, , 9F
你的冰箱不夠冷
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05/09 19:07, , 10F
我也會從家裡拿,我是會先凍冷凍,然後要吃的前約8小時左右
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05/09 19:07, , 11F
先拿到冷藏退冰,挖完再凍回去,這樣差不多一個月還是很ok
05/09 19:07, 11F
一個月!好厲害!我會試試看!

05/09 19:29, , 12F
不夠冷巴 玉米罐頭就算開了 加個保鮮膜放冰箱還是可以
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05/09 19:29, , 13F
放很久 肉燥可以分裝後放冷凍..
05/09 19:29, 13F
我之前是都沒有用保鮮膜拉>< 馬上買

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分小包冷凍,吃的前一天取下放冷藏
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冷藏沒天都要煮滾,用水冷卻再冰。不然分小包冷凍才不會壞
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05/09 20:10, , 16F
碰到生水
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可能湯匙擦的不夠乾

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玉米罐頭開封記得把水倒掉 不然就凍起來
05/09 20:11, 17F
把水倒掉!筆記!

05/09 20:36, , 18F
買那種長條型製冰盒把肉燥冷凍以後分裝在夾鍊袋冷凍
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05/09 20:37, , 19F
要配飯配麵拿幾條肉燥冰塊出來解凍就好了, 玉米同理處理
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05/09 20:37, , 20F
但是水記得倒掉大部份, 讓他們維持可以一整條結凍就可以
05/09 20:37, 20F
長條形製冰盒!筆記!

05/09 20:43, , 21F
夏天到了,冰冰箱食物還是容易腐敗 開冰箱的次數、時間
05/09 20:43, 21F
我也只有煮飯的時候會開冰箱耶~

05/09 20:52, , 22F
會壞掉才是正常的吧XD
05/09 20:52, 22F
奶奶的健康肉燥XD

05/09 21:02, , 23F
冰箱只是延長食物保存期限 食物又不是不會壞
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05/09 21:03, , 24F
熟食也是最好維持2-3天 多的就先冷凍
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我會養成冷凍的好習慣>< ※ 編輯: grandma5566 (140.115.35.221), 05/09/2016 21:21:04

05/09 21:22, , 25F
冰箱不是異次元空間 還是要配合適當的保存方法
05/09 21:22, 25F
好;_;

05/09 21:24, , 26F
建議分裝冷凍最安全
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阿嬤56我愛你 ><
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乖孫~

05/09 22:04, , 28F
這個躲在底下示愛的是怎樣...有被分到健康肉燥嗎?
05/09 22:04, 28F
他還沒吃到XD

05/09 22:04, , 29F
罐頭類是不是開封就要換容器 不要放在罐頭內冰啊?
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05/09 22:25, , 30F
罐頭類的確建議開封過沒吃完的要另外放最好,我都用玻
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璃保鮮盒裝
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我也學起來

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家庭用冰箱三個月要清洗一次,營業用的一禮拜一次 洗了嗎?
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上次清冰箱差不多三個月前QQ

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如果分裝冷凍後還是不行就覺得是小冰箱的問題~
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05/09 23:20, , 34F
妳調再冷一個月也不會差到三位數 丟些食物就比較貴了
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好><

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冰箱不夠冷,或是冰箱冰的東西太多太雜不夠乾淨
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我外宿的冰箱很乾淨,沒有任何異味,食物可以多放幾天不壞
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家裡的冰箱就很雜亂,雜菌太多,食物保存期就縮短
05/09 23:32, 37F
我是有放咖啡渣除臭拉 不過雜菌應該是還在 會再好好清冰箱的!! 謝謝大家的建議!! ※ 編輯: grandma5566 (140.115.35.221), 05/09/2016 23:42:50

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冷凍+1 超過三天不吃的通常我就會分裝冷凍囉
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我冷藏不動她裝很滿也可以放一週啊
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3M有種可以把空氣盡量抽乾的保鮮盒很好用(勸敗) XD
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可惡心動

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玉米罐頭整罐倒出來另外保存 不要用原本的罐子
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冰箱不夠冷 食物要密封好
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放在冰箱內的食品沒包裝好也是會壞的,你冰箱可能已經有地
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方在滋生細菌了,建議找天把冰箱整個清洗、擦乾。
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好!!

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當然要放冷凍啊!這又不是無菌包裝!熟食我都不敢放在冷藏
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05/10 12:21, , 46F
超過兩天,因為我是東西壞掉吃不出來的人...除非整個變酸發
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臭orz
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QQ這樣的體質不知道是好是壞?

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一般肉燥的鹹度冰個一星期不會壞拉
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聽起來像是小冰箱比較不冷+可能想省電費調不夠冷
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已經調冷了>< ※ 編輯: grandma5566 (223.137.227.175), 05/10/2016 16:00:01

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冰箱不夠冰吧,正常來說肉燥可以冰很久都不會壞
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05/11 00:48, , 51F
小冰箱會這樣 不夠冷東西很容易壞 覺得心疼..
05/11 00:48, 51F
真的很心疼;_;;; ※ 編輯: grandma5566 (140.115.80.22), 05/11/2016 20:44:55

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我的也是這樣只是我可能是放1週~2週可是也沒有壞掉..
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可是我是放在保鮮盒中的
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05/12 16:21, , 54F
擦乾沒用阿 要烘乾過 乾的用 別沖水後擦拭馬上用
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文章代碼(AID): #1NC6b9vd (cookclub)
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