[食譜] 自製牛軋糖餅乾
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PTT純文字版：
【目的】
取悅妹妹
【原理】
死命地攪拌
【藥品】
棉花糖 150 g
奶油 60 g
奶粉 70 g
(我加了奶粉匙9匙)
蘇打餅乾 1包
【步驟】
1. 奶油和棉花糖小火加熱
2. 不停地攪拌至勻相
3. 關火加入奶粉
4. 至粉粒消失就完成了
5. 趁熱用湯匙挖到蘇打餅上
我挖超大一匙 另一片一蓋上去就爆出來:目
【觀察】
1. 奶油和棉花糖沒兩下就部分焦掉xDD
都已經用小小火了說
做出來的牛軋糖有淡淡的咖啡色
結果歪打正著 反而多了一股焦糖的香味更好吃了
2. 奶油/奶粉比值越大牛軋糖會越軟
我這樣的比例做出來還蠻軟的
3. 非常黏 幾乎沒有流動性
變難挖的速度很快 手腳要更快
(不是指它本身變硬 應該說是更團結!? 不會形容)
4. 加入奶粉後很難攪開 手痠~~
幸好粉粒很容易就消失
【心得】
又簡單又好吃但熱量好高QQ
妹妹也說很好吃<3
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05/14 20:15, , 1F
05/14 20:15, 1F
那叫奶味棉花糖餅乾好了，聽起來好甜哈哈
推
05/15 10:10, , 2F
05/15 10:10, 2F
是要接我沒有妹妹嗎xDD 我真的有妹妹啦還兩個
※ 編輯: yvonne51427 (140.112.4.190), 05/17/2016 12:54:20
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