[問題] 分次做便當的可行性
喜歡吃熱騰騰剛煮好的餐,不喜歡隔夜菜的味道,以及過熟的口感,
想到或許在準備便當時可以不要把菜煮全熟,要吃之前再把菜完全煮熟。
例如:
1.烤大蒜雞腿佐馬鈴薯,原本應該要烤90分鐘,就先烤70分鐘,放涼冷藏。隔天要吃的時
候,再進烤箱烤個20-30分鐘。
2.烤蔬菜,原本應該要烤40分鐘,就烤30分鐘,ㄧ樣放涼冷藏。隔天再烤10分鐘。
請問這樣的做法可行嗎?應該比較不會有隔夜菜的味道跟口感太過軟爛的問題了吧?
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