[食譜] 和風燒肉米漢堡

看板cookclub (烹飪DIY)作者lyndilyndi時間10年前 (2016/05/15 20:26)推噓2(2推 0噓 0→)

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【和風燒肉米漢堡】一直都好喜歡吃摩斯的米漢堡，自己做方便又簡單，可以隨意加入喜歡的配料，也是個清冰箱的好選擇～～烤的香香脆脆又有鍋巴的米飯代替傳統漢堡的麵包，加上超好吃的和風的壽喜燒牛肉，比一般美式漢堡更添清爽滋味，感覺也更健康。小朋友都很愛的米漢堡，帶便當也超級適合喔！附圖步驟食譜：http://lyndikitchen.pixnet.net/blog/post/96427325 食材：奶油萵苣生菜，火鍋牛肉片適量，洋蔥半顆，白芝麻，番茄一顆，荷包蛋醬汁：醬油一大匙，味醂一小匙，米酒一小匙，糖1/2小匙做法： 1，平底鍋放油先將一顆荷包蛋煎好，呈起放置一旁 2，接著用原本煎荷包蛋的鍋來烤米飯餅（油若不夠再補一點點），用圓型模將熱熱的飯壓成圓型（要壓緊一點以免散開），將圓型米飯放入鍋中，用刷子在米飯上刷上一點醬油。中小火煎至雙面金黃鍋巴狀，一面約煎個3-4分鐘再翻面，上面可以撒上一些白芝麻 3，平底鍋放少許油，將洋蔥切絲放入小火快炒，接著放入牛肉片嗆一匙米酒拌炒，加入調味料醬油一大匙、味醂一小匙、以及糖一小匙炒香壽喜燒牛肉片，起鍋時撒上一些白芝麻 4，組合：將一塊米飯餅放在最上方，依序放上生菜、切好的番茄片、荷包蛋、壽喜燒牛肉，最上面再蓋上另一塊米飯餅就完成囉！ -- 關於下廚，我想說的其實是： https://www.facebook.com/lyndikitchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.24.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1463315210.A.6CB.html ※ 編輯: lyndilyndi (114.24.24.114), 05/15/2016 20:44:54