[問題] 大家常用的香料有哪些?
蔥薑蒜就不用說了 幾乎天天都用吧
再來九層塔也很常用到 芹菜末常常放在湯理
香菜大家好惡程度頗大但是台灣真的隨處可見
除此之外
像我自己常用的香料大概不外乎
迷迭香 百里香 黑胡椒 花椒 孜然 肉桂 月桂葉 辣椒粉(很多種類)
還有像賣場常見調配好的各式乾燥咖哩粉也蠻不錯的 雖然沒有自己磨的香 但是方便很多
至於其他比較不常在大賣場看到的就沒在用了
以後目標是在家自己重香料植物 要吃隨時拔XD
不知道大家還有習慣用哪些香料 以及用在甚麼料理上
可以分享一下嗎 我完全是香料控XD
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