[問題] 香蕉蛋糕障礙（文長
自從某ㄧ次吃到朋友的香蕉蛋糕後驚為天人之後
從此開始了我的香蕉蛋糕障礙之旅
從A發不起來兼長像奇怪（白子？！）
http://i.imgur.com/9a2Degm.jpg
再到B 依舊要發不發 （換烤箱烤了至少顏色正常？
http://i.imgur.com/gIe2Sj0.jpg
到C 怒換成半麵粉半自發麵粉不用發粉了 雖然中間還是沒發好但外表美麗到讓我痛哭流
涕了
http://i.imgur.com/MNj9zUU.jpg
最後來到今天讓我上來發文的蛋糕D...
http://i.imgur.com/drRkgnG.jpg
這次改成全部用自發麵粉
口感有到我想要的鬆軟(雖然有點太乾
但是為什麼又是白子啊啊啊啊啊！！
我ㄧ直以為A只是個ㄧ不小心烤箱不好之類的產物
這輩子只聽過烤焦沒聽過烤不焦也是個問題啊！！
我朋友ㄧ直笑我叫我不要再烤香蕉蛋糕了
明明其他蛋糕就烤好好的
補充說明： A-E都是不同的蛋糕食譜
（看當下材料哪個符合跟上次覺得好不好吃）
E 還是我朋友當初烤給我吃超好吃的食譜
為什麼到我手裡就變成這樣QAQ
誠心請大家救救我的香蕉蛋糕
和提供我ㄧ些撇步
我實在不想再烤出白子了...
或是要再提供食譜給我催殘也是可以啦XD
謝謝！！
PS 講ㄧ下我有做的步奏
1.麵粉有過篩
2.奶油有融化後放涼
3.蛋有放到室溫
4.乾濕先分開，攪拌在一起後有儘速拿去烤
5.烤箱有預熱
6.攪拌有用手攪也有用電動攪拌器（有儘量迅速沒有過度攪拌（吧？
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※ 編輯: chichipoo (101.184.130.148), 06/05/2016 10:58:47
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