[食譜] 韭菜玉米煎餅
圖文網誌版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/448594466
本來想挽救包水餃剩下快壞掉的韭菜，發現冰箱還有一根上週買的玉米。
想都不用想直接煮熟後手剝玉米粒然後一起丟下去煎～清冰箱要緊，下週還要買新的菜XD
沒想到這樣還滿好吃了，增加玉米的甜味，融入韭菜原本的香味。
雖然麵糊弄得有點厚中間有點不夠脆，但是外皮脆度夠，配上醬油糖醋醬汁，很搭！
材料：
1. 韭菜 ----------- 一小把（約30~40根）
2. 玉米 ----------- 約半根
[麵糊]（我覺得有點多，可以少一點）
1. 中筋麵粉 ------ 大同量杯1杯
2. 水 ------------ 大同量杯約1又1/4杯
3. 醬油 ---------- 一茶匙
做法：
1. 韭菜擦乾（我沒切斷），熱油鍋後將韭菜鋪平開來放上鍋，上面撒點玉米。
2. 將麵糊淋上去，覆蓋所有的韭菜。
3. 等到一面微焦後翻面繼續煎到微焦。
4. 因為韭菜沒切斷不好用刀切，所以我用剪刀剪成適當小塊，沾醬汁食用。
[醬汁]
1. 醬油 -------- 2茶匙
2. 水 ---------- 6茶匙
3. 糖 ---------- 1茶匙
4. 醋 ---------- 1茶匙
5. 麻油 -------- 1茶匙
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