[食譜] 韓式牛肉海帶湯
圖文好讀版:http://bit.ly/1tu7wql
海帶營養成分豐富，含有多種礦物質和膳食纖維，在韓國生日、坐月子、醒酒都喜歡喝牛
肉海帶湯，不只有這些特別的時候才喝，平常也是一道廣受歡迎的家常湯品，但是考生有
忌諱不宜吃，因為韓語的海帶跟滑的發音很類似，喝了會滑鐵盧不吉利。
台式的海帶湯煮法比較喜歡加薑絲、蛋花跟蔥花，韓國則喜歡加蒜末跟牛肉，牛肉除了這
樣炒過再煮以外，有的會醃後過炒再煮，作法請參考文末，我個人是比較喜歡不醃的做法
。
材料:
牛肉:145g
乾海帶:15g
水:1000cc
香油:1大匙
蒜末:1小匙(5g)
調味料:
醬油:1大匙(15g)
鹽:1.5小匙
胡椒粉:1/4小匙
作法:
1.海帶用水泡開，牛肉也泡水，海帶泡開後跟牛肉都切成適當大小。
2.熱鍋下香油爆香蒜末後加入牛肉略炒至反白，再加入海帶跟水。
3.海帶煮至喜歡的熟度後加入調味料調味即可。
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