[問題] 豬肉是煮好再冰 還是冰了再退冰煮好呢？
最近遇到一個問題
因為我都是六日才有空逛市場
所以都是在星期六買好下星期要煮的菜
就大概 星期天煮一次 星期三再煮另一次這樣
我都會買個豬肉來炒
原本是習慣 就是買來後分成二包
一包星期天炒 一包星期三
但是現在因為天氣熱吧
星期三拿下來的肉 很害易就黑掉...
害我丟了好幾次
先說因為我是早上去上班 下午六七點回家煮
所以我之前是將肉放在水漕等退冰
然後肉黑掉了...
之後我就將肉從冷凍拿下來冷藏放
結果回家之後還沒退完...
現在在考慮 不知道是要改善退冰方式
還是可以星期天一次將豬肉炒完
然後將一半拿去冷凍 星期三再拿下來退冰微波
不知道大家覺得如何？TAT
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.209.184
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我有試 但是它不知道是太舊型還是怎樣 退冰功能跟沒有一樣...
※ 編輯: lolav (220.132.209.184), 06/17/2016 15:49:29
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sorry我上沒有說清楚
就是提前一天 拿下來 結果沒退完冰...
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我微波到週邊的肉都熟了...(哭
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