[問題] 請問做焗烤麵,放乳酪絲和麵條比例?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (聯國意組織[囧香國] )時間10年前 (2016/06/18 21:13), 編輯推噓5(501)
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最近跟家人在家裡試作焗烤麵, 怎麼做都不會有外面店家那種很牽絲的感覺, 請問是放乳酪絲和麵條的比例有關嗎? 板上的各位能推薦好吃又牽絲的乳酪絲嗎? 乳酪絲(會拉絲的那一種) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.21.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466255620.A.D26.html

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莫佐瑞拉 Mozzarella
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我都買全聯安怡的那牌或是有種雙色的,厚厚的鋪在上面,烤
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完通常都會有牽絲的感覺
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要買焗烤用的起司,鋪滿看不到下面的麵
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mozzarella會牽絲,不過一般焗烤會用mozzarella+Cheddar
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想吃多少放多少XD我是這樣啦
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文章代碼(AID): #1NPKa4qc (cookclub)
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