[食譜] 簡單的家常滷肉
準備食材：
豬五花肉兩條
紅蘿蔔三小根
蔥少許
蒜少許
醬油
香菇素蠔油
中藥滷包及冰糖
視個人口味做變化
可以加入水煮蛋、豆輪或米血甜不辣......
把食材洗淨處理好
先把豬肉下鍋稍為煎煮到油出來
下蔥、蒜慢火拌炒
再加入醬油火一樣不用太強
http://i.imgur.com/fDhVAJN.jpg
炒到差不多後連同紅蘿蔔、
香菇素蠔油、滷包、冰糖、水放入電鍋悶煮
至於以上調味料的量
我是都很隨性的加入
所以也不知道量是多少
最後再來嘗味道調整的
悶煮多久也是很隨性的～～～～
http://i.imgur.com/3LlFHoY.jpg
就是超下飯的呀！
太久沒吃還會很想念的媽媽味
以上不專業食譜就是來自媽媽傳授的哈哈
簡單分享
歡迎各位滷肉愛好者建議討論喔
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